伊藤珈琲豆販売所のおすすめ珈琲豆
カフェインが気になる人に
美味しさと優しさを
デカフェはこんな方におすすめ
1日にコーヒーを
たくさん飲む人に
妊活中・妊娠中
授乳中の方に
妊活中・妊娠中
授乳中の方に
デカフェとは
デカフェとは「カフェインを含んでいる飲料や食物からカフェインを取り除いたもの」です。
伊藤珈琲豆販売所では主にマウンテンウォーター製法で99％のカフェインを除去した生豆を選んでいます。
カフェイン除去の過程で、風味が失われてしまうことがあり、「デカフェやカフェインレスコーヒー＝美味しくない」というイメージを持っている方も少なくありません。
しかし、近年の製造方法が進化したことにより、美味しいデカフェが多くなりました。
夏場に多くアイスコーヒーを飲む方は利尿作用によって水分不足になりがちですが、デカフェのアイスコーヒーですとカフェインがないため実質水を飲んでいるのと変わり無いので、夏場のアイスコーヒーはデカフェのアイスコーヒをお勧めします。
また、珈琲豆だけではなく「インスタントコーヒー」や「ドリップコーヒー」など様々なラインナップが登場してより身近になってきています。
あなたにぴったりのデカフェの選び方
メキシコ
| 商品名 | スペシャルティ並みに美味しいデカフェ |
|---|---|
| 精製方法 | マウンテンウォーター製法 |
| 焙煎度 | フルシティーロースト |
1,600円180g(税込)
グアテマラ
| 商品名 | 苦味のカフェインレス |
|---|---|
| 精製方法 | マウンテンウォーター製法 |
| 焙煎度 | フルシティーロースト |
1,400円180g(税込)
表示価格は全て税込・送料別です。
伊藤珈琲豆販売所のオンラインショップへ
COEは、コーヒー輸入会社やロースターに公開国際インターネットオークションを通じて販売されます。
最高価格を提示したものが、コンペティションに出品された当該ロットの全量を買い取ります。
毎年受賞が行われるCOEのコーヒー豆を伊藤珈琲豆販売所では毎年、数種類入荷しています。
味わったことのない香り、バランス感などを是非とも体感していただきたく思います。
COEとは？
1999年から行われている最も有名な品評会で賞を獲得したものだけに与えられる称号です。スペシャルティーコーヒーの中から更に質香りテイストが高く評価されたものだけに与えられます。簡単に言うとその年に収穫された最も美味しいコーヒー豆です。
COEの目的とは？
1.コーヒー豆の品質向上
2.コーヒー農家の若い世代の活躍
3.発展途上のコーヒー生産地域の経済的発展
など生産者の事業承継と経済発展が主に考えられます。
COEのコーヒー豆はどうやって購入できるの？
COE入賞したコーヒー豆はオンラインサイトで情報公開され、インターネットで国際オークションが行われます。最高額の落札者に販売されます。その為自然と高値になってしまいます。伊藤珈琲豆販売所では落札された業者から買付しています。
COE入賞のコーヒー豆の特長とは？
COEに上位入賞したコーヒー豆はどれも美味しいです。独特な風味や豊潤さなど、生産者の努力がコーヒーから伝わってきます。
入賞したコーヒー豆は希少価値が出て値が張ってしまいますがそれに見合ったコーヒーを味わえるでしょう。
伊藤珈琲豆販売所のCOEのコーヒー豆
伊藤珈琲豆販売所では常に毎年３〜４種類の厳選された生豆を取得しそれぞれに合った焙煎度にて焼きます。焙煎した豆は約１週間香りが出るまでセラーにて保管しその後リリースいたします。この機会に是非ともご購入検討してみてください。
Top of top のコーヒーの味わいの枠を広げてみてください。